I morse gjorde Josefina underbart goda scones. Det blev en mysig frukost vid vardagsrumsbordet. Härligt gyllenbruna och saftiga blev dom.
8 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk strösocker
1 tsk salt
100 g smör
4 dl mjölk eller filmjölk
Ugnsvärme: 225°
Smula ihop mjöl, socker, bakpulver, salt och tärnat smör (det är en fördel om smöret är kylskåpskallt). Häll i mjölken och knåda ihop det till en deg. Dela upp degen och rulla tolv små bullar. Grädda i en eller två omgångar mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar